Olivier Valézy est né en 1955 au sein d’une famille d’artiste. Son père, André Valézy (1920 – 1972) est un peintre de « synthèse », co-fondateur du salon Comparaisons, membre du comité de plusieurs salons parisiens.
Après l’achèvement de sa formation en Art Mural à l’ENSAAMA de Paris rue Olivier de Serres, Olivier Valézy poursuit ses études à L’École Nationale Supérieure des Beaux-Arts à Paris.
Après un détour par le décor scénique pour le théâtre et le cinéma, il se consacre définitivement à son art. Il travaille le collage, d’abord sous forme d’inclusions résine puis de pop-up (technique de pliage en trois dimensions).
Cette technique où il pousse à l’extrême l’utilisation du papier et du carton, qui constituent la matière même de ses créations, lui permet de cheminer à travers un univers inclassable. Et si le trait et la couleur demeurent des valeurs incontournables dans ses œuvres, ils contribuent le plus souvent à la mise en scène du sujet et lui octroie une identité poétique.
De nombreuses expositions en France et à l’étranger jalonnent ce parcours.